Мимоза с печенью трески

Добавил:shopadmin

17 ноябрь 2023

Готовили ли вы когда-нибудь «Мимозу» с печенью трески? Если нет, то самое время попробовать, ведь мы нашли очень хороший рецепт, который уже проверили на практике. Результатом все остались довольны: салат «Мимоза» с печенью трески получился более нежным, чем традиционный, в состав которого входит консервированный лосось. Кстати, среди ингредиентов нашей версии нет традиционной вареной моркови, зато есть лук-порей, который обеспечивает и сочность, и чуть сладковатый вкус. Прослаивается «Мимоза», как и обычно, майонезом, в идеале легким, чтобы салат получился не слишком жирным.

Как готовить:

Время приготовления:

25 мин

Количество порций:

6-8

Ингредиенты:

2 -3 шт. картофеля
200 г печени трески
2 сваренных вкрутую яйца
60 г легкого майонеза
60 г сыра полутвердого
50 г лука-порея
соль
перец черный
зелень для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мимоза с печенью трески, измельчение лука

Подготовьте ингредиенты салата. Прежде всего, картофель вымойте щеткой и отварите до готовности в мундире. Дайте полностью остыть и натрите на мелкой терке. Лук-порей мелко нарежьте.

Шаг 2

Мимоза с печенью трески, измельчение яиц

Сваренные вкрутую яйца очистите и разделите на белки и желтки. Желтки и сыр натрите на средней или мелкой терке и перемешайте. Белок натрите на мелкой терке с отдельную миску.

Шаг 3

Мимоза с печенью трески, выкладывание слоев салата

Соберите салат (удобнее это делать через небольшие кулинарные кольца). Разложите по тарелкам слоями картофель с луком, размятую вилкой печень трески, белки и сверху желтки с сыром. Каждый слой смажьте майонезом. Украсьте зеленью. Уберите в холодильник на 1 час.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Готовую «Мимозу» можно украсить листочками пряной зелени. Для более торжественного случая, например, если блюдо планируется подавать на новогодний стол, можно использовать и красную икру.

Помните, что яйца для «Мимозы» с печенью трески (впрочем, как и для любого другого салата) следует варить не более десяти минут, иначе желток приобретет не очень красивую сероватую оболочку.

Комментировать

Как готовить:

Ингредиенты:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Похожие рецепты