Добавить рецепт
Добавил:
17 ноябрь 2023
0

Салат Мимоза с огурцом - один из вариантов на тему любимого многими блюда. Его у нас готовят и на Новый год, и на 8 Марта, и на дни рождения, да и вообще без особого повода. Мы же решили сделать вкус салата более свежим, потому и добавили в него два огурца. Причем, заметьте, один идет непосредственно в блюдо, а второй используется в качестве украшения. В результате салат «Мимоза» еще и смотрится на столе очень привлекательно, поэтому шансов остаться незамеченным у него просто нет. Ну а если у вас есть другие идеи декора блюда, используйте их и делитесь с нами в комментариях!


Салат Мимоза с огурцом

Как готовить:

Время приготовления:
40 мин
Количество порций:
6

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированной рыбы
  • 6 яиц
  • 2 средних огурца
  • 150 г твердого сыра
  • 100 г майонеза
  • Зеленый лук или укроп для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Мимоза с огурцом, варка яиц

Подготовьте все ингредиенты салата. Яйца вымойте и поместите в ковшик. Залейте теплой водой и доведите до кипения. Варите 10 мин, затем остудите в холодной воде.
Шаг 2
Мимоза с огурцом, измельчение яиц

Охлажденные яйца, сваренные вкрутую, очистите, разделите на белки и желтки. Белки мелко нарежьте острым ножом. Желтки сложите в миску и разомните вилкой или толкушкой.
Шаг 3
Мимоза с огурцом, нарезка ингредиентов

Свежие огурцы для салата вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Один нарежьте мелкими кубиками, второй - тонкими кружочками. Сыр натрите на средней или мелкой терке.
Шаг 4
Мимоза с огурцом, измельчение рыбных консерв

Рыбу для салата достаньте из банки и выложите на мелкое сито. Удалите крупные косточки. Уложите рыбу в отдельную тарелку и тщательно разомните вилкой.
Шаг 5
Мимоза с огурцом, выкладывание салата слоями

Соберите салат в форме: сначала белок, затем рыбу, свежий огурец нарезанный кубиком, желтки, сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Сверху разложите тонкие кружочки огурцов и украсьте зеленью.




ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Чем вкуснее майонез, которым вы будете прослаивать салат «Мимоза» с огурцом, тем лучше блюдо! Идеальным вариантом станет домашний, поэтому при случае непременно приготовьте его, используйте в салате и сравните ощущения. 


Какую рыбу использовать для салата «Мимоза» с огурцом? Отлично подойдет консервированный лосось (традиционный вариант), однако вы можете попробовать взять тунца или сайру.


Комментировать