Тыква запеченная в духовке
Тыква, запеченная в духовке - это настоящий осенний антидепрессант. Нежный вкус, яркий цвет и пряный аромат блюда моментально снимут накопившуюся за день усталость и поднимут ваше настроение, а еще пополнят запас витаминов группы В и бета-каротина, что гарантирует улучшение обменных процессов и активное восстановление сил. На то, чтобы приготовить запечённую тыкву, у вас уйдет не более 40 мин, а непосредственного участия и того меньше! Подавайте тыкву горячей, теплой или холодной – она великолепна в любом виде! Дополните ваш ужин чашкой травяного или зеленого чая и проведите спокойный и беззаботный вече
Как готовить:
Ингредиенты:
- тыква – 800 г
- изюм – 75 г
- лимон - 1 шт.
- мед – 2 ст. л.
- душистый перец горошком – 1 ч. л.
- розовый перец горошком – 1 ч. л.
- щепотка молотой корицы
- морская соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Для приготовления блюда оптимально взять небольшую тыкву сорта баттернат – ее мякоть самая нежная и яркая. Изюм можно заменить любыми другими сухофруктами по вашему выбору, отлично подойдут вяленая клюква, чернослив или курага. Обратите внимание – корица известный аллерген. Если у вас есть сомнения, приправьте тыкву молотым кардамоном.
Попробуйте запечь в духовке целую неразрезанную тыкву, а затем уже приготовить из нее блюдо согласно рецепту – таким образом, вы сможете «забыть» о ней и заниматься своими делами достаточно долго. Время, необходимое для полной готовности тыквы, рассчитывается так – 1 час на каждые 500 г продукта, то есть, если ваша тыква весит 1 кг, запекайте ее 2 часа, и не забудьте предварительно наколоть всю поверхность тыквы шпажкой или вилкой.
