Огурцы по-корейски
Салат из моркови с огурцами по-корейски имеет тот самый яркий острый вкус, который нравится всем поклонникам пикантных блюд. Вы являетесь таковым? Непременно проверьте на практике этот рецепт. Готовятся огурцы по-корейски просто и довольно быстро, если не учитывать времени маринования. Нарежьте их, соедините с тертой морковью и чесноком, пропущенным через пресс, приправьте уксусом, маслом, сахаром и специями. Ну а затем вам потребуется отправить огурцы по-корейски в холодильник и подождать несколько часов, чтобы ингредиенты пропитались заправкой.
Как готовить:
Ингредиенты:
- свежие огурцы – 1 кг
- морковь – 250 г
- чеснок – 6 зубчиков
- сахар – 60 г
- растительное масло – 60 мл
- столовый уксус (9%) – 60 мл
- соль – 25 г
- специи для корейской моркови без соли и сахара – 3 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Перед подачей на стол огурцы по-корейски можно дополнить тонко нарезанным репчатым или красным луком, предварительно замаринованным в яблочном уксусе.
Переложите готовые огурцы по-корейски в чистую банку подходящего размера и закройте ее пластиковой крышкой. В таком виде они отлично сохранятся в холодильнике в течение недели или даже дольше.
