Плов в тыкве с сухофруктами
Что будет, если соединить в одном блюде тыкву, рис и сухофрукты? Правильно, получится авторский взгляд на плов с оригинальной подачей
Как готовить:
Время приготовления:
45 мин
Количество порций:
2
Ингредиенты:
- 2 мини-тыквы
- 40 г фиников
- 40 г изюма
- 40 г кураги
- 300 г длиннозерного готового риса с шафраном
- 4 г куркумы
- 100 г сливочного масла
- 160 г мёда
- 60 г подсолнечного масла
- 4 г соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- С каждой тыквы срежьте верхнюю часть - крышку, удалите семена.
- Смешайте сливочное масло с 1 ст. л. мёда и смажьте внутри стенки тыквы.
- Сухофрукты нарежьте соломкой, слегка обжарьте с добавлением сливочного масла. Снимите с огня.
- Обдайте рис кипятком. Отбросьте его на сито. Смешайте с сухофруктами и мёдом. Переложите начинку в тыкву и закройте крышкой.
- Тыкву снаружи смажьте подсолнечным маслом и запекайте в духовке при 160 °С, 30 минут. Подавайте горячим.
Комментировать
