Добавить рецепт
Добавил:
21 ноябрь 2023
0

Курица с картофелем в рукаве - с этой задачей превосходно справляется духовка, достаточно поставить в нее подготовленные продукты, дальше она все сделает сама. Но прогресс не стоит на месте. И с появлением рукава для запекания все стало еще проще. Он сохраняет продукты сочными, а духовку чистой. И даже противень мыть не нужно.


Курица с картофелем в рукаве

Как готовить:

Время приготовления:
1 час
Количество порций:
6

Ингредиенты:

  • 1 курица весом 1,2–1,5 кг
  • 6 крупных картофелин
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1 маленький пучок петрушки
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. винного уксуса
  • 1 ч. л. молотой сладкой паприки
  • 1 ч. л. смеси прованских трав
  • соль
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Курица с картофелем в рукаве, шаг №1

Разрежьте курицу на порционные кусочки: ножки разделите на бедрышки и голени, филе грудки разрежьте пополам. Отложите спинку, срежьте с бедрышек позвоночник, отделите у крылышек последнюю фалангу – они не понадобятся, лучше используйте их для приготовления бульона.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Курица с картофелем в рукаве, шаг №2

Очистите чеснок, половину мелко порубите, остальной отложите.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Курица с картофелем в рукаве, шаг №3

Положите курицу в миску, посоли­те и поперчите, добавьте измельченный чеснок, паприку и прованские травы, полейте 2 ст. л. оливкового масла и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 1–8 ч.
Шаг 4
Очистите картофель и нарежьте крупными дольками, немного посолите.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Курица с картофелем в рукаве, шаг №5

Отрежьте рукав для запекания длиной 60 см. Выложите в рукав курицу с маринадом и картофель и завяжите концы. Сверху проколите в 2–3 местах. Положите на противень и поставьте в духовку, разогретую до 200 °С. Запекайте 45 мин., до готовности.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Курица с картофелем в рукаве, шаг №6

Мелко порубите оставшийся чеснок и петрушку, немного посолите и смешайте с 2 ст. л. оливкового масла и уксусом.
Шаг 7
Достаньте противень из духовки, разрежьте рукав и переложите содержимое на блюдо.
Шаг 8
Фото приготовления рецепта: Курица с картофелем в рукаве, шаг №8

Добавьте зелень с чесноком и перемешайте. Оставьте на 5 мин. и подавайте к столу.




Комментировать